Les Secrets Rosé, La Bargemone, Provence 2022

“Les Secrets Rosé” от La Bargemone с отлежаване в дъб за 12 месеца е уникално розе, което съчетава елегантността на традиционното провансалско розе с дълбочината и комплексността, придобити от стареенето в дъбови бъчви. Това вино е израз на иновация и майсторство в съчетаването на свежест и структура.

Произход и тероар

Имението La Bargemone, разположено в Прованс, Франция, използва варовиковите почви и идеалния средиземноморски климат, за да създаде вина с изключителен характер. Отлежаването в дъб придава на това розе допълнителна сложност и уникалност.

Сортов състав

Това розе се произвежда от традиционни сортове за региона:

• Гренаш – за плодови нотки и структура.
• Сира – за пикантни и дълбоки аромати.
• Сенсо – за свежест и лекота.

Характеристики на виното

• Цвят: Красив бледорозов нюанс със златисти отблясъци, показващ влиянието на дъба.
• Аромат: Богат и многопластов нос, който комбинира зрели червени плодове (ягода, малина) с нотки на ванилия, препечен хляб, карамел и леки пикантни нюанси.
• Вкус: Меко и кремообразно на небцето, с перфектен баланс между свежестта на плодовете и топлите, сладки акценти от дъба. Финалът е дълъг и елегантен, с усещане за минералност и фина дървесина.

Производство и отлежаване

“Les Secrets Rosé” отлежава 12 месеца в дъбови бъчви, които придават уникален характер на виното. Това отлежаване добавя кремообразна текстура и сложност, без да доминира над свежестта на сорта.

Съчетание с храна

Това розе е изключително универсално и се съчетава добре с по-сложни и богати ястия:

• Грилована риба с кремообразни сосове.
• Бели меса като пилешко или пуешко с билки.
• Средиземноморски ястия като паста с трюфели или ризото.
• Полутвърди сирена като комте или грюер.

Потенциал за отлежаване

Благодарение на структурата и комплексността си, това вино има потенциал за отлежаване от 5 до 7 години, през които ще развие още по-сложни аромати и текстура.