Pinot Gris au Puits des Moines 2022, Allimant Laugner

Пино Гри “Au Puits des Moines” от Allimant Laugner е изключително бяло вино, произведено в региона Елзас във Франция. Allimant Laugner, престижна винарна с богато наследство, датиращо от векове, е известна със своя ангажимент към качеството и традицията и това вино е свидетелство за техния опит.

Лозята “Au Puits des Moines”, откъдето се добива гроздето Пино Гри, са известни със своя благоприятен тероар и идеални условия за отглеждане. Разположено в Елзас, лозето се възползва от уникален микроклимат, с достатъчно слънчева светлина и прохладни нощи, което позволява на гроздето да узрява бавно и да развива сложни вкусове, като същевременно запазва ярка киселинност.

Гроздето Пино Гри за това вино е внимателно събрано ръчно в оптимална зрялост, за да се гарантира най-високо качество на плодовете. След прибиране на реколтата гроздето се подлага на леко пресоване за извличане на сока, който след това се ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура, за да се запази свежестта на виното и чистотата на плодовете.

Пино Гри “Au Puits des Moines” от Allimant Laugner се характеризира с бледо златист цвят и изразителни аромати на зрели костилкови плодове, като круша и праскова, заедно с флорални нотки и нотки на мед. На вкус предлага богато и плътно изживяване, с аромати на овощни плодове, цитрусови плодове и лека пикантност.

Това вино се съчетава прекрасно с различни ястия, включително птиче, свинско, кремообразни ястия с паста и меки сирена. Неговата богата текстура и балансирана киселинност го правят универсален спътник както за ежедневни, така и за изискани поводи за хранене.