Pelofino, Fattoria le Pupille, 2023

Pelofino от Fattoria Le Pupille е тосканско червено вино, което олицетворява елегантността и гъвкавостта на този известен италиански винен регион. Fattoria Le Pupille, разположена в района на Марема в Тоскана, е известна с производството на вина, които демонстрират уникалния тероар ​​на региона. Пелофино е едно от техните по-достъпни, ежедневни вина, съчетаващо местни и международни сортове грозде.

Лозарство и винарство
Лозята са разположени в крайбрежната зона на Марема, като се възползват от средиземноморския климат и разнообразните видове почви, които осигуряват идеални условия за отглеждане както на местни, така и на международни сортове грозде. Виното ферментира в резервоари от неръждаема стомана, за да се запази свежестта на плода и след това преминава през кратък процес на стареене, за да запази жизнения си и младежки характер.

Дегустационни бележки
Външен вид: наситено рубиненочервено с лилави отблясъци.
Аромат: Аромати на зрели червени горски плодове, като череша и слива, заедно с нотки на касис и фини билкови нотки. Има и нотки на пикантност и земност.
Вкус: Средно тяло с гладки танини и балансирана киселинност. Ароматите на сочни червени плодове, къпини и череши са видни, с основни нотки на подправки, билки и нотка на минералност.
Финал: Свеж и лесен за пиене с приятен, плодов финал и меки, продължителни танини.

Съчетаване на храни
Идеален за: ястия с паста, месо на скара, пица и отлежали сирена. Също така е отлично вино за случайни събирания или ежедневни ястия.

Цялостно впечатление
Pelofino от Fattoria Le Pupille е достъпно и жизнено червено вино, което отразява духа на региона Марема. Със своята комбинация от местни и международни сортове грозде, той предлага баланс на зрели плодове, свежест и структура, което го прави универсален избор за различни поводи. Това е чудесен пример за модерно тосканско вино, което може да се консумира младо и се съчетава добре с широка гама от храни.