Barоlo “Brunate”DOCG, Damilano 2015

Brunate 2015 от Damilano е изключително Бароло, което произхожда от престижния лозов масив Brunate, разположен между общините Бароло и Ла Мора в региона Пиемонт, Италия. Това вино е символ на баланс между мощ и елегантност, подчертаващо уникалния тероар на този исторически парцел.

Произход и тероар:

• Brunate е едно от най-емблематичните лозови местности в Бароло, известно със своите богати варовикови и глинести почви, които придават структура и сложност на вината.
• Разположен на височина от около 230–400 метра, с югоизточно изложение, което гарантира идеални условия за узряване на сорта Небиоло.
• Лозовият масив е с дълга история и е известен със своите изключителни вина още от 18 век.

Характеристики на виното:

• Цвят: Дълбок гранатовочервен цвят с леки оранжеви отблясъци, типичен за отлежалите Бароло.
• Аромати: Многопластов нос с изразени аромати на зрели червени плодове (вишни, малини), съчетани с флорални нотки на рози и виолетки. С времето се разгръщат нюанси на кожа, тютюн, сладки подправки и земни акценти.
• Вкус: Изключително елегантно и балансирано вино, с фини, но мощни танини и ярка киселинност. Вкусът е дълбок, с нотки на червени плодове, билки и подправки, завършващ с дълъг и хармоничен финал.

Реколта 2015:

2015 е изключителна реколта за Бароло, характеризираща се с идеални климатични условия:

• Топло лято и прохладни нощи осигуряват отличен баланс между узряване и запазване на киселинността.
• Реколтата се счита за класическа, даваща вина със значителен потенциал за отлежаване.

Отлежаване:

Brunate 2015 отлежава за 24 месеца в големи славонски дъбови бъчви, които съхраняват автентичния тероарен характер на виното. След това виното отлежава още 12 месеца в бутилка, за да развие своята сложност и финес.

Потенциал за отлежаване:

Това Бароло има изключителен потенциал за отлежаване. Може да се наслаждавате на него сега след декантиране, но ще се развива и подобрява в бутилка за 20–30 години, придобивайки по-голяма дълбочина и нюанси.

Съчетание с храна:

Brunate 2015 е перфектен избор за комбинация с богати и изискани ястия:

• Червени меса – телешко, еленско или агнешко.
• Дивечови специалитети – заешко или фазан.
• Традиционна пиемонтска паста с трюфели или ризото с гъби.
• Зрели сирена с интензивни аромати като Пармиджано Реджано, Горгонзола или Фонтина.

Оценки и признания:

Brunate 2015 е високо оценено от винените критици, с оценки между 96 и 98 точки, подчертаващи неговата комплексност, баланс и дългосрочен потенциал за отлежаване.