Шато Смит О Лафит 2014 е изискано вино от апелацията Песак-Леоньян в Бордо, което се отличава с класическа елегантност, сложност и баланс. Това емблематично имение, известно със своите биодинамични методи на лозарство и изключително внимание към детайла, е сред водещите производители в региона. Реколтата 2014 е впечатляваща със своята изразителност, свежест и способност за дълго отлежаване.
Характеристики на виното:
- Гроздови сортове: Купажът включва основно Каберне Совиньон (около 60%), допълнен от Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Това класическо блендиране придава на виното структура, плодовост и сложност.
- Цвят: Дълбок рубинен цвят с гранатови отблясъци, характерен за добре узряло червено вино.
- Аромати: Носът е фин и комплексен, с изразени нотки на касис, черни череши и сливи. Допълнителни слоеве включват аромати на графит, тютюн, кедър и леко опушени нюанси, резултат от отлежаването в дъб. С времето могат да се развият и нотки на трюфели и подправки.
- Вкус: На небцето виното е със средно до плътно тяло, с отлично интегрирани танини и свежа киселинност. Плодовият профил е доминиран от черни плодове, последван от землисти и минерални нотки. Финалът е дълъг, елегантен и леко пикантен.
Реколта 2014:
2014 година в Бордо е определяна като класическа реколта, с много добро качество, особено за левия бряг.
- Пролетта започва с хладни и влажни условия, но лозята се възползват от топло и сухо лято.
- Есента е изключително благоприятна, с дълги, топли дни и прохладни нощи, които позволяват гроздето да узрее бавно и равномерно.
Тези условия създават вина със свежест, изразителна плодова структура и добре дефинирани танини, идеални за отлежаване.
Отлежаване:
Шато Смит О Лафит 2014 е отлежавало за 18 месеца в 60% нови френски дъбови бъчви, което придава на виното комплексност и финес, без да доминира над плодовите аромати.
Потенциал за отлежаване:
Реколтата 2014 има отличен потенциал за отлежаване. В момента виното е подходящо за консумация след декантиране, но ще продължи да се развива през следващите 15–25 години, като ще придобива допълнителни землисти и трюфелови нюанси.
Оценки от критици:
Шато Смит О Лафит 2014 получава високи оценки от международни винени критици, като повечето варират между 93 и 95 точки. Експертите подчертават прецизния баланс между свежест, плодова концентрация и минералност – характерни черти за стилния подпис на имението.
Съчетание с храна:
Това вино е универсално и може да се комбинира с разнообразни изискани ястия, като:
- Говеждо месо на скара или печено, особено с билкови сосове.
- Агнешко филе или агнешко бутче.
- Патешко магре със сос от червени плодове.
- Паста с трюфели или гъби.
- Отлежали сирена като Бри де Мо, Пармезан или Монт д’Ор.
