Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan 2017

Шато Смит О Лафит 2017 е изискано вино от престижната апелация Песак-Леоньян в Бордо, Франция. Това имение, със своята дълга история и ангажимент към биодинамичното лозарство, е сред най-уважаваните в региона. Реколтата 2017 предлага елегантен и балансиран профил, който съчетава свежест, финес и отлична структура.

Характеристики на виното:

• Гроздови сортове: Купажът традиционно включва основно Каберне Совиньон, допълнен от Мерло, Каберне Фран и малко количество Пти Вердо, което придава на виното дълбочина и комплексност.
• Цвят: Интензивен рубинен цвят с пурпурни отблясъци, които отразяват концентрацията на плодовете и младостта на виното.
• Аромати: Носът е изключително фин и сложен, с аромати на черен касис, череши и сливи, преплетени с нюанси на кедър, пушек, графит и леко докосване на ванилия и подправки от отлежаването в дъб.
• Вкус: На небцето виното е със средно до плътно тяло, с изразени, но копринено гладки танини. Свежата киселинност балансира плодовата концентрация, а финалът е дълъг и минерален, с нотки на тъмен шоколад, подправки и землисти тонове.

Реколта 2017:

Реколтата 2017 е белязана от предизвикателства, включително слани през април, които повлияха на добивите в някои части на Бордо. Въпреки това, Песак-Леоньян е един от районите, които успяха да избегнат по-сериозните щети. Топлото и сухо лято осигури отлично узряване на гроздето, а по-хладните нощи през септември спомогнаха за запазването на свежестта и аромата.

Резултатът е реколта, която се отличава с прецизност, елегантност и изключително добра структура. Виното от тази година има по-фини танини и е по-достъпно в млада възраст в сравнение с някои по-концентрирани години като 2015 или 2016.

Отлежаване:

Шато Смит О Лафит 2017 е отлежавало в 60% нови френски дъбови бъчви за около 18 месеца. Този процес добавя слоеве на сложност и текстура, като същевременно запазва свежестта на плодовете.

Потенциал за отлежаване:

Виното е готово за консумация още сега след декантиране, но ще се развива прекрасно през следващите 15–20 години. С времето то ще придобие по-дълбоки и сложни аромати, включително землисти и трюфелови нотки.

Оценки от критици:

Реколта 2017 получава високи оценки от водещи винени критици, вариращи между 93 и 96 точки, което е доказателство за качеството и майсторството на избата. Критиците подчертават свежестта, минералността и хармонията на виното, които го правят отличителен пример за стила на Песак-Леоньян.

Съчетание с храна:

Това вино е чудесен избор за изискани ястия, като:

• Говеждо месо на грил или печено.
• Агнешко със средиземноморски подправки.
• Дивеч, като еленско или патешко магре.
• Ястия с трюфели или гъби.
• Отлежали сирена като Комте, Пекорино или Брие де Мо.